פורל שלם בנייר כסף על הגריל

0
2203
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 79.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 11 גרם.
שומנים * 13.3 גרם.
פחמימות* 12 גרם.
פורל שלם בנייר כסף על הגריל

אם אתם מתכננים לאפות פורל על הגריל, אתם לא צריכים להיות חכמים הרבה זמן: מתבלים את הדג במלח, פלפל לבן גרוס, שמים אותו בנייר כסף עם לימון ובצל ושולחים אותו לרשת. שיטה פשוטה כזו חושפת באופן מלא את טעמו הטבעי של הפורל ומדגישה אותו מהצד הטוב ביותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הדג ביסודיות, מנקים אותו מקשקשים, מסירים את החלק הפנימי. השאר את הראש, הזנב והסנפירים. שוטפים היטב את הפגר המנוקה ומייבשים אותו במגבת נייר.
שלב 2 מתוך 7
מפזרים את הדג עם מלח ופלפל לבן. מפזרים מעט שמן זית ומשפשפים את התבלינים על כל הפגר בכפות הידיים.
שלב 3 מתוך 7
קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים וחותכים לטבעות דקות. הכנסנו חלק מהבצל לחלל הפגרים.
שלב 4 מתוך 7
מצד אחד, אנו חותכים דגים רדודים. אנו שוטפים את הלימון, מייבשים אותו וחותכים אותו לחצי עיגולים דקים. מכניסים את הלימון לחתכים. חותכים חתיכות נייר כסף לכל דג. מניחים בצל בצד המבריק של נייר הכסף, מניחים עליו את הדג.
שלב 5 מתוך 7
מניחים את שאר הבצל על גבי הפורל. הכנסנו גם ענף פטרוזיליה בתוך הדג.
שלב 6 מתוך 7
אנו עוטפים את הדג המוכן בנייר כסף. כל דג עטוף בנפרד. אנו מכינים את הגריל, שמים את הדג על רשת העשייה ושולחים אותו לגריל. מבשלים דגים במשך עשר דקות מכל צד בערך.
שלב 7 מתוך 7
אנו משחררים את הפורל המוגמר מנייר הכסף ומגישים חם, מעוטר בעשבי תיבול וירקות טריים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *