לחם צרפתי במכונת לחם רדמונד

0
2646
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 275.7 קק"ל
מנות 750 גרם. נמל.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 9.6 גרם
שומנים * 5.9 גרם
פחמימות* 70.7 גרם
לחם צרפתי במכונת לחם רדמונד

בעל עוזר מטבח נפלא - יצרנית הלחם רדמונד - תוכלו לאפות לחם צרפתי לפי המתכון המוצע. הוא מובחן מסוגי לחם אחרים על ידי פירור רך וקרום פריך. המתכון חסכוני, ניתן להכין לחם כזה במהלך הצום, מכיוון שהמזון המהיר אינו נכלל במרכיבים. ללוש לחם עם מחמצת וקמח חיטה בתוספת שיפון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
ראשית הפעילו את מחמצת הלחם הצרפתי. מניחים אותו בצנצנת, מוסיפים 50 גרם חיטה וקמח שיפון כל אחד, יוצקים 120 מ"ל מים, מערבבים ומניחים את הצנצנת בקערת מים חמים למשך שעתיים. בטמפרטורה ביתית, המחמצת מופעלת רק לאחר 4 שעות.
שלב 2 מתוך 5
כשהמחמצת נכונה אפשר להתחיל להכין לחם. יוצקים 160 מ"ל מים, שמן צמחי ומחמצת לדלי של מכונת לחם. כדי להפוך את הלחם לאוורירי, מנפים את הקמח פעמיים על מסננת ויוצקים לדלי. מוסיפים את הכמות הנכונה של מלח וסוכר.
שלב 3 מתוך 5
מניחים את הדלי במכונת הלחם. על יצרנית הלחם של רדמונד, הגדר תוכנית מספר 2 "לחם צרפתי", משקל - "750" גרם, צבע קרום - "כהה". לאחר מכן הקש על התחל / עצור. תוכנית הלחם הצרפתי אורכת 3 שעות ו -18 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מוציאים את הלחם הצרפתי האפוי מהדלי, מכסים במגבת נקייה ומניחים לו להתקרר לזמן מה.
שלב 5 מתוך 5
אז אתה יכול לחתוך אותו לפרוסות ולהגיש אותו באומץ לשולחן.

אפייה שמחה וטעימה!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *