פונצ'וזה ללא בשר

0
2759
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 75.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 205 דקות
חלבונים * 4.3 גרם.
שומנים * 4.4 גרם.
פחמימות* 8.6 גרם.
פונצ'וזה ללא בשר

סלט ירקות מתובל קוריאני עם אטריות שקופות יעזור לכם כאשר אתם רוצים להפתיע או להתפנק עם משהו חדש ולהאכיל בו זמנית. המנה נראית מעוררת תיאבון מאוד, אבל היא בהחלט לא קשה להכנה. הכינו את הסלט הזה מראש, הוא אפילו טוב יותר בערב, כך שיהיה לו זמן להחדיר

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
הסר את הקליפות מהירקות ושטוף אותן מתחת למים זורמים. מגררים את הגזר כמו לגזר הקוריאני ומטגנים בכמות קטנה של שמן. חותכים את הבצל לרבעים דקים ומטגנים בנפרד עד שהוא רך ושקוף. מגרדים את השום או מעבירים דרך מכבש.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים מים לסיר, מרתיחים ומכניסים לתוכו פונצ'וזה, מערבבים ומכבים את המבער. השאירו אותו במים חמים למשך 3 דקות.
שלב 3 מתוך 6
טובלים את הפאנצ'וס במסננת ושוטפים מתחת למים קרים. מערבבים לניקוז המים ומניחים את האטריות בצלחת. מוסיפים 1 כף. l. שמן צמחי ובוחשים כך שלא יידבק ביחד.
שלב 4 מתוך 6
בקערה קטנה ונפרדת מערבבים את רוטב הסויה והחומץ, התיבול והשום, ומערבבים היטב. יוצקים פנימה 2 כפות. l. חמאה ומערבבים שוב.
שלב 5 מתוך 6
מעבירים את הגזר והבצל לפראנץ '.
שלב 6 מתוך 6
מוסיפים רוטב ומערבבים בעדינות. מוסיפים מעט מלח אם רוצים. מכסים צלחת בניילון ומכניסים למקרר לסלט למשך 3 שעות או לילה. לפני ההגשה מניחים את השומשום במחבת יבשה, מחממים אותם על אש בינונית ומורידים את הטמפרטורה. מערבבים אותו כל הזמן ומטגנים עד להזהבה נעימה. מניחים את השומשום בקערה, מצננים ומפזרים על הסלט.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *