קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠ פסטה, פסטה
  3. ➠ פונצ'וזה
  4. ➠ Dungan funchoza עם בשר

Dungan funchoza עם בשר

0
2459
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 97 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 65 דקות
חלבונים * 6.3 גרם.
שומנים * 9.5 גרם
פחמימות* 9.7 גרם
* לכל 100 גרם. מוצר
Dungan funchoza עם בשר
תוֹכֶן

בקירגיסטן, מנה זו מוגשת כמנה העיקרית. Dungan funchoza מוכן עם בקר וירקות. בשר וירקות מבושלים ואז משולבים עם אטריות, מנה זו נאכלת עם חומץ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
חותכים את הבשר לרצועות דקות, מטגנים אותו עד שהוא רך.
שלב 2 מתוך 8
חותכים את הבצל לחצי טבעות, מוסיפים אותו לבשר ומטגנים עד שקיפות. מוסיפים כוסברה ופפריקה, מערבבים.
שלב 3 מתוך 8
מגררים את הגזר בפומפיה קוריאנית, מכניסים למחבת עם בשר ובצל, מטגנים יחד 5-7 דקות.
שלב 4 מתוך 8
באותו אופן כמו גזר, קוצצים את הצנון ושולחים אותו למחבת, מטגנים עוד 5-7 דקות.
שלב 5 מתוך 8
חותכים את הפלפל החריף לרצועות דקות ומוסיפים אותו למחבת, הוא אמור להתרכך, אך לא צריך לאבד את צורתו. בסוף מוסיפים שום קצוץ ושמבלה, מבשלים 1-2 דקות.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים מים רותחים על האטריות למשך 5-7 דקות, ואז זורקים במסננת ושוטפים במים קרים.
שלב 7 מתוך 8
מכינים את הרוטב. מגררים את הג'ינג'ר והשום בפומפייה דקה, מערבבים אותם עם רוטבי סויה ודגים, מיץ לימון, חומץ. השאירו את הרוטב למשך 30 דקות, ולאחר מכן מסננים.
שלב 8 מתוך 8
מערבבים אטריות עם ירקות מבושלים ובשר. יוצקים את הרוטב מעל. אפשר לאכול אותו מיד או לתת לו להתבשל ולהשרות ברוטב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *