פונצ'וזה עם בקר

0
1274
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 143.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 8.3 גרם.
שומנים * 7.9 גרם.
פחמימות* 21.1 גרם.
פונצ'וזה עם בקר

בעקבות מתכון זה, אתה יכול לבשל בקלות ופשוט פאנצ'וס עם בקר, גם אם אין מיומנות בבישול מנות מזרחיות. תמונות שלב אחר שלב ותיאור מפורט של כל שלב יחסכו אפילו עקרות בית טירונות משאלות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
מרתיחים את הפאנצ'וס במים מומלחים למשך 15 דקות.
שלב 2 מתוך 14
אנו זורקים את האטריות במסננת ונותנים לנוזל להתנקז לחלוטין.
שלב 3 מתוך 14
במחבת מחממים כף אחת של שמן צמחי, מניחים שם את הפאנצ'וס, יוצקים כף אחת של רוטב סויה, מערבבים ומיד מוציאים את האטריות מהתבנית.
שלב 4 מתוך 14
טוחנים שומשום במכתש.
שלב 5 מתוך 14
מוסיפים שמן שומשום, כף אחת של רוטב סויה, סוכר ושן שום שהועברה דרך מכבש לשומשום הטחון. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 6 מתוך 14
חותכים את הבשר לרצועות דקות על פני הסיבים. מערבבים אותו עם רוטב שומשום.
שלב 7 מתוך 14
מכסים את המיכל בבקר ורוטב בניילון נצמד ונותנים לו להשרות במקרר כחצי שעה.
שלב 8 מתוך 14
מחממים כף אחת של שמן צמחי במחבת, מורחים את הבקר ומטגנים אותו עד שהוא רך.
שלב 9 מתוך 14
מקלפים את הגזר, שוטפים ומייבשים. חתכנו אותו לרצועות דקות וארוכות. מחממים כף שמן במחבת ומטגנים את רצועות הגזר במשך חמש דקות.
שלב 10 מתוך 14
אנו שוטפים את התרד, מייבשים אותו, חותכים לחתיכות גדולות. מטגנים אותו במחבת עם כף אחת של שמן צמחי למשך דקה עד שתיים.
שלב 11 מתוך 14
שמים את הפאנצ'וס המוכן בקערת הגשה גדולה.
שלב 12 מתוך 14
הניחו גזרים מטוגנים, תרד ובקר על האטריות. מערבבים בעדינות את הרכיבים.
שלב 13 מתוך 14
אנו שוטפים את המלפפון, מייבשים אותו וחותכים את הקצוות כדי למנוע מרירות. חתכנו אותו לרצועות דקות וארוכות. שמים אותו בקערה.
שלב 14 מתוך 14
מחלקים את הביצה לחלמון ולבן. טורפים אותם בנפרד בעזרת מזלג ומטגנים אותם בצורת לביבות. חותכים כל פנקייק לרצועות דקות ומכניסים אותו לקערה. מגישים חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *