בית
➠ פסטה, פסטה
➠ פונצ'וזה
➠ פונצ'וזה עם בקר וירקות בקוריאנית

פונצ'וזה עם בקר וירקות בקוריאנית

2270

מִטְבָּח אסייתי

תכולת קלוריות 97.7 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 6.8 גרם

שומנים * 5.4 גרם.

פחמימות* 9.1 גרם.

תוֹכֶן

Funchose מבושל עם בקר וירקות תהיה אופציה מצוינת לארוחת ערב טעימה ולבבית. המנה מוכנה בזמן פשוט וקצר יחסית. החלק הכי קשה במתכון הוא הכנת הבקר.

רכיבים

בשר בקר 400 גרם. בצל מחשב אחד. גזר מחשב אחד. גמבה מחשב אחד. פונצ'וזה 200 גרם. רוטב סויה טַעַם מלח טַעַם פלפל שחור טחון טַעַם שמן צמחי לטיגון

תהליך בישול

לוקחים את הבקר, שוטפים היטב במים זורמים, מייבשים במגבות נייר וחותכים לפרוסות דקות.

יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי למחבת עמוקה. מניחים את הבשר הפרוס ומערבבים מדי פעם ומטגנים כ -5 דקות על אש גבוהה. יוצקים מעט מים, סוגרים את המכסה ומבשלים כרבע שעה.

שוטפים את הפלפלים, מסירים את הליבה בזרעים וחותכים לרצועות דקות.

שוטפים היטב ומקלפים את הגזר בעזרת קולפן ירקות, מגררים על פומפיה של גזר רגיל או קוריאני, או קוצצים אותם לרצועות דקות בעזרת סכין חדה. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות.