פונצ'וזה עם פטריות שיטאקה ברוטב סויה

0
1667
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 122.4 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 8.8 גרם
שומנים * 9.2 גרם
פחמימות* 23.2 גרם
פונצ'וזה עם פטריות שיטאקה ברוטב סויה

פונצ'וזה עם שיטאקה היא שילוב פופולרי בבישול מודרני. מוצרים אלה משלימים זה את זה בצורה מושלמת ומעניקים טעם אקספרסיבי. המנה מהם מתגלה כמזינה וקלילה. מתכונן במהירות וישמש אתכם כארוחת צהריים קלה או כתוספת למנות אחרות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שמים בקערה את פטריות השיטאקה המיובשות וממלאים במים קרים במשך שעתיים להשרייה. לאחר מכן אנו מרוקנים את המים, שוטפים את הפטריות היטב מתחת למים זורמים וחותכים לחתיכות. זכור כי אנו לוקחים כובעים רק לפטריות שיטאקה.
שלב 2 מתוך 6
אנו מנקים גזר ושום. קוצצים את הגזר למקלות דקים, וחותכים את השום לפרוסות.
שלב 3 מתוך 6
מחממים היטב מחבת עם שמן זית ומטגנים את השיטאקה הקצוץ במשך 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים פטריות שום וגזר קצוצים, תוך ערבוב קבוע מטגנים את הפטריות עם ירקות במשך 5-7 דקות נוספות.
שלב 4 מתוך 6
שמנו את הפנצ'וזה בצלחת עמוקה, מכיוון שהיא מגדילה את נפחה בעת ספיגת נוזלים, ואנו מבשלים אותה כפי שכתוב על האריזה, או מרתיחים אותה במים, או ממלאים אותה במים רותחים במשך 10 דקות. אנחנו לא מערבבים את הפנצ'וזה במהלך הבישול, כדי לא לפגוע בו.
שלב 5 מתוך 6
שמנו את הפאנצ'וזה במחבת לשיטאקה עם ירקות, הוסיפו רוטב סויה, חומץ וכפית שמן שומשום. מערבבים בעדינות את כל החומרים ומטגנים על אש גבוהה עוד 2-3 דקות.
שלב 6 מתוך 6
מעבירים את הפאנצ'וס המבושל עם פטריות השיטאקה לצלחת מנות ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *