גספצ'ו חם

0
842
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 42 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 3 גרם.
פחמימות* 7.4 גרם.
גספצ'ו חם

גספצ'ו מסורתי מוגש מצונן. אני מציע להכין גספצ'ו חם וארומטי שירווי ויחמם אותך בערב גשום קר. מרק כזה בהחלט יוערך על ידי מי שלא אוכל בשר ומי שצופה בתזונה ובדמות שלו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את העגבניות והפלפלים. מקלפים את הפלפלים מהגרעינים ומהליבה, מסירים את הגבעולים מהעגבניות. חותכים את הירקות למספר חתיכות, מניחים בתבנית או בתבנית אפייה. מתבלים במלח ופלפל, מזלפים שמן זית. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים כ -30 דקות.
שלב 2 מתוך 5
מוציאים את הירקות האפויים מהתנור.
שלב 3 מתוך 5
מעבירים מיד לסיר או לסיר עם תחתית כבדה. קולפים את השום ושוטפים, מעבירים דרך מכבש או מגררים בפומפייה דקה. מניחים עם שאר הירקות.
שלב 4 מתוך 5
טוחנים בעזרת בלנדר ידני את מסה הירקות עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 5
חותכים את הלחם הלבן לקוביות ומטגנים במחבת יבשה עד להזהבה תוך ערבוב מדי פעם או אופים בתנור. אפשר להשתמש בקרקרים מוכנים. מקשטים את הגספצ'ו החם המוגמר בקרוטונים ומגישים במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *