מלון גזפצ'ו

0
551
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 46.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 140 דקות
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 6 גרם.
מלון גזפצ'ו

גספצ'ו היא מנה ספרדית נפוצה העשויה מירקות טריים מגוררים. אני רוצה לחלוק מתכון פשוט וטעים לגספצ'ו של מלון. מנה טרייה וארומטית זו תפתיע אתכם לטובה עם שילוב מעניין של מרכיבים בהם משתמשים. המרקם הסמיך דומה לזה של שייק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 3
מכינים את המרכיבים הדרושים לגזפצ'ו מלון. שוטפים מלפפונים, מלון ופלפל חריף.
שלב 2 מתוך 3
קולפים את השום והבצל וחותכים למספר חתיכות, מניחים בקערת בלנדר. קולפים את הפלפל החמוץ מהגרעינים ומהליבה. קולפים את המלפפונים, מקלפים את המלון, ומשתמשים בכף כדי להסיר את הליבה. חותכים את הקרום מהלחם. חותכים את הלחם ואת שאר המרכיבים למספר חתיכות ומניחים בקערת הבלנדר.
שלב 3 מתוך 3
שמים את הקרח בקערת בלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים שמן זית, מוסיפים חומץ תפוחים, מלח ופלפל שחור. טורפים שוב עם בלנדר. מניחים את המנה המוגמרת במקרר למספר שעות. יוצקים את הגספצ'ו הריחני לכוסות או קערות יפות, מעטרים בעזרת גבעול בזיליקום ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *