גספצ'ו עם עגבניות ירוקות ומלון

0
1059
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 43.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 3.9 גרם.
פחמימות* 7 גרם.
גספצ'ו עם עגבניות ירוקות ומלון

הגספצ'ו הקלאסי עשוי מרכיבים אדומים. אבל אתה יכול למצוא מתכונים של גספצ'ו צהוב וירוק. היום אני מציע להתנסות ולהכין גספצ'ו ריחני עם עגבניות ירוקות ומלונים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מייבשים לחם לבן בתנור או במחבת עד שהוא הופך לקרוטון.
שלב 2 מתוך 8
מקלפים את השום וקוצצים בעזרת סכין.
שלב 3 מתוך 8
מפזרים לחם מיובש עם שום קצוץ. מעליו שמן זית ויין לבן יבש. מפזרים מלח לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 8
קולפים את הבצל וחותכים למספר חתיכות.
שלב 5 מתוך 8
קולפים את המלון מהעור והגרעינים, חתוכים למספר חתיכות.
שלב 6 מתוך 8
שוטפים עגבניות ירוקות, חתוכות לפרוסות, מסירים את הגבעול.
שלב 7 מתוך 8
מניחים קערה, בצל ועגבניות ירוקות בקערת בלנדר. טוחנים עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים מלח וטורפים שוב בעזרת בלנדר. מניחים את הגספצ'ו המוגמר במקרר להתקרר כשעה.
שלב 8 מתוך 8
מניחים פרוסת לחם שום ספוג בשמן זית ויין לבן יבש בקערה עמוקה ומעליו עגבנייה ירוקה מקוררת וגזפצ'ו מלון. המרק הקר בעל מרקם עדין ואוורירי, והמרכיבים משתלבים נפלא.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *