תות גזפצ'ו

0
409
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 25.6 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 2.8 גרם.
תות גזפצ'ו

אני מציע להכין גספצ'ו תות שדה יוצא דופן עם שילוב מרכיבים מעניין. מנה צוננת מסתברת כריחנית ומרעננת לחלוטין ביום חם. בחר עגבניות בשרניות למנה, הן יתנו לגספצ'ו מרקם סמיך ודמוי פירה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מכינים את המרכיבים הדרושים לגזפצ'ו התותים. בחר זנים מתוקים של תותים. מיין את התותים, שטוף היטב ותן לייבוש. שוטפים היטב עגבניות בשרניות וירקות בזיליקום ואז מייבשים. אם תרצה, תוכל לקלף את העגבניות. שומרים כמה תותים לקישוט.
שלב 2 מתוך 4
חותכים את האוכל המוכן למספר חלקים. מניחים את החומרים הקצוצים ועלי הבזיליקום בקערת בלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים למסה הטרופה את הכמות הנדרשת של מיץ לימון, רוטב טבסקו, שמן זית, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב או מקציפים שוב בעזרת בלנדר.
שלב 3 מתוך 4
מניחים את גספצ'ו התות המוגמר במקרר כ -30 דקות לצינון. מסדרים את הגספצ'ו המצונן בצלחות. מקשטים מנות עם עלי בזיליקום.
שלב 4 מתוך 4
חותכים את התותים הנותרים לפרוסות דקות. נהיה יצירתיים וקשט מנה מרעננת עם עלי כותרת של תות. מנה קלה נהדרת לארוחת ערב מאוחרת ולא תפגע בדמותכם. אם אתה אוהב חריף או להיפך, אתה לא אוהב את זה, התאם את כמות רוטב הטבסקו. אם אין לך רוטב אפשר להסתדר בלעדיו.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *