מתכון מקורי של גספצ'ו

0
441
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 32.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 200 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 3.6 גרם.
פחמימות* 4 גרם.
מתכון מקורי של גספצ'ו

אני מציע להכין מנת קירור טעימה ובריאה המוכנת מירקות טריים. תהליך הבישול מהיר וקל. גספצ'ו היא מאכל ספרדי פופולרי למדי שירווה את צימאונכם ויספק אתכם ביום קיץ חם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מכינים את המרכיבים הדרושים לגזפצ'ו.
שלב 2 מתוך 11
מקלפים את הבצל וקוצצים בכל דרך שהיא.
שלב 3 מתוך 11
מקלפים את השום וחותכים אותו למספר חתיכות.
שלב 4 מתוך 11
שוטפים היטב את העגבניות, מייבשים, חוצים לשניים וחותכים את הגבעול. חותכים את חצאי העגבניות למספר חתיכות.
שלב 5 מתוך 11
שוטפים את המלפפונים היטב, קולפים בעזרת קולפן ירקות וחותכים לפרוסות.
שלב 6 מתוך 11
שוטפים היטב את הפלפל החמוץ, מסירים את הגרעינים והליבה, חתוכים למספר חלקים.
שלב 7 מתוך 11
שמים בקערת בלנדר ירקות קצוצים מוכנים וקוצצים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 11
סוחטים את הכמות הנדרשת של מיץ הלימון.
שלב 9 מתוך 11
יוצקים שמן זית, מוסיפים מלח ופלפל שחור.
שלב 10 מתוך 11
מערבבים את מסה הירקות היטב בעזרת בלנדר. מניחים את הגספצ'ו במקרר לכמה שעות לצינון.
שלב 11 מתוך 11
מעבירים את הגספצ'ו הריחני לקערה עמוקה, קערת סלט או קערה. מגישים מקושט בקרוטונים ובעשבי התיבול האהובים עליכם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *