גספצ'ו עם סלרי

0
922
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 31.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 1.8 גרם.
פחמימות* 2.2 גרם.
גספצ'ו עם סלרי

מרק פשוט ובריא מאוד, גספצ'ו ירענן אתכם במזג אוויר חם. הוא מוכן מהר מאוד מירקות טריים מגורדים בקפידה; אתה יכול להוסיף תבלינים ומיץ לימון לטעמך. מרק כזה יכול להיכלל אפילו בתפריט הדיאטה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את העגבניות, חותכים חתך רוחבי על כל ירק וטובלים אותם במים רותחים למשך מספר דקות. לאחר מכן, החל מהחתך, קילפו את העור קלות. חותכים את עיסת העגבניות לקוביות.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים את הסלרי, חתוכים לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 9
לשטוף מלפפונים, אם העור שלהם מחוספס, אז לקלף אותו. חותכים את המלפפונים לחתיכות קטנות.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים את הפלפל, חוצים לשניים, מסירים את המחיצות והגרעינים, קוצצים את העיסה באקראי.
שלב 5 מתוך 9
קולפים את הבצל וקוצצים דק.
שלב 6 מתוך 9
מעבירים את כל הירקות הקצוצים לקערת בלנדר וקוצצים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 7 מתוך 9
בקערה נפרדת מערבבים שמן זית ושום טחון.
שלב 8 מתוך 9
מוסיפים שמן זית עם שום, מלח ותבלינים לפי הטעם לתוך המסה הירקות. טוחנים שוב את הגספצ'ו בעזרת בלנדר. אם המרק מתגלה כעבה מאוד, יש לדלל אותו במים או במיץ עגבניות.
שלב 9 מתוך 9
מכניסים את הגספצ'ו למקרר למשך 2-3 שעות לצינון. מגישים גספצ'ו עם סלרי, מעוטר בעשבי תיבול ופירורי לחם.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *