גספצ'ו בכיריים איטיות

0
472
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 31.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 4 גרם.
פחמימות* 3.2 גרם.
גספצ'ו בכיריים איטיות

חובבי המטבח הספרדי מכירים מזמן את המתכון למרק קיץ עשיר ועסיסי העשוי מפירה ירקות - גספצ'ו. בישול גזפצ'ו בכיר איטי קל פי כמה מאשר לעקוב אחר מתכון מסורתי. המולטי -קוקר יחסוך זמן ומאמץ של המארחת בהכנת המנה הראשונה הטעימה הזו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
קולפים את הבצל האדום וקוצצים דק.
שלב 2 מתוך 12
שוטפים את הפלפל האדום, מסירים את הגרעינים והגבעולים ממנו, חתוכים לקוביות קטנות. שוטפים את הסלרי וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 12
מחממים מחבת עם שמן צמחי.
שלב 4 מתוך 12
מטגנים במחבת פלפל אדום, סלרי ובצל אדום עד שהירקות רכים.
שלב 5 מתוך 12
קולפים את השום, מעבירים דרך מכבש, שולחים למחבת עם ירקות. מוסיפים אליו פלפל צ'ילי ירוק קצוץ דק. מערבבים הכל היטב.
שלב 6 מתוך 12
מוסיפים לירקות פלפל אדום טחון, זרעי קימל ואורגנו, מערבבים.
שלב 7 מתוך 12
מעבירים את הירקות המוכנים בתבלינים לקערת המולטי -בישול המשומנת בשמן צמחי.
שלב 8 מתוך 12
שלחו גם שעועית אדומה משומרת ורוטב עגבניות לקערת המולטי -קוקר. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 9 מתוך 12
יוצקים מרק ירקות לשאר המרכיבים. סוגרים את מכשיר הבישול הרב עם מכסה, מבשלים במצב "בישול" במשך 50 דקות.
שלב 10 מתוך 12
לאחר פתיחת מכסה המרק הבישול, ממליחים ומפלפלים את המרק לפי הטעם. מקציפים את התערובת עם בלנדר בפירה.
שלב 11 מתוך 12
סוחטים מיץ ליים לגספצ'ו, מערבבים הכל.
שלב 12 מתוך 12
שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים דק. מקלפים את האבוקדו, חתוכים לפרוסות. יוצקים גספצ'ו לקערות במנות, מקשטים בפטרוזיליה ופלחי אבוקדו. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *