כפורת עוגת פסחא ללא ביצים וללא ג'לטין

0
1463
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 234.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 10 דק.
חלבונים * 5.3 גרם.
שומנים * 19.3 גרם
פחמימות* 26.6 גרם
כפורת עוגת פסחא ללא ביצים וללא ג'לטין

על פי המתכון המוצע, ובמיוחד כאשר אתה מוגבל בזמן, אתה יכול להכין במהירות ומשני מרכיבים ציפוי טעים, יפה ופלסטי מאוד לעוגות חג הפסחא. אבקת סוכר נלקחת בשביל זה, אבל אתה יכול להחליף אותו בסוכר רגיל, ומיץ לימון משחק את התפקיד של מתחלב והופך את הזיגוג לחזק ואחיד. כל מילוי מתווסף לזיגוג כזה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את הלימון (מלימון בינוני עם קליפה דקה מתקבל בממוצע 50 מ"ל מיץ), שוטפים וסוחטים ממנו את המיץ בכל דרך שהיא. מודדים את הכמות הנדרשת, יוצקים לקערת מתכת ומביאים לרתיחה על אש קטנה.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים את הכמות הנדרשת של הסוכר למיץ המבושל, אך עדיף על האבקה, כך שיתמוסס במהירות.
שלב 3 מתוך 5
מערבבים את הסוכר על אותה חום ובוחשים ללא הרף עד שהוא נמס לגמרי.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן מצננים את המנה בזיגוג לימון במהירות כך שעקביותו תהפוך לסמיכה, כמו דבש. ניתן לעשות זאת בנוחות על ידי הנחת הכלים המזוגגים בכלי גדול מלא במים קרים.
שלב 5 מתוך 5
מפזרים שומשום, קוקוס או פרג בציפוי לימון צונן. ואז מערבבים הכל. מרחו את הציפוי המוכן ללא ביצים וג'לטין על עוגות חמות והניחו לו להתייצב לזמן מה.
אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *