מזגגים לעוגת חג הפסחא, כך שלא תתפורר או יידבק
0
1776
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
114.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
15 דקות.
חלבונים *
1 גרם.
שומנים *
0.2 גרם
פחמימות*
25.7 גרם
מתכון מוכח לציפוי לעוגות, שמתברר כאחיד, צפוף מספיק, אינו נדבק או מתפורר. המסה נדבקת היטב למשטח האפייה ואינה מתפוררת. המרכיב העיקרי הוא ג'לטין וסוכר מגורען. משרים את גרגרי הג'לטין, מבשלים במהירות את סירופ הסוכר הנוזלי ומקציפים הכל ביחד. תערובת הקסם תייצר זיגוג עבה, צפוף ומבריק שקל מאוד לעבוד איתו.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!