קני בשר טחון עם פטריות וגבינה בתנור

0
693
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 152.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 9.7 גרם
שומנים * 14.7 גרם
פחמימות* 3.7 גרם.
קני בשר טחון עם פטריות וגבינה בתנור

קני בשר טחון ממולאים בפטריות וגבינה הם הגרסה המוצלחת ביותר של מנות מסוג זה. הם עסיסיים, רכים וטעמם טוב יותר מכל קציצות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מקלפים את הפטריות, שוטפים מתחת למים זורמים וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מכן מטגנים אותם בשמן צמחי חם עד לאידוי מלא של מיץ הפטריות. מוסיפים גבינת שמנת לפטריות המטוגנות, מערבבים היטב להמיס את הגבינה, ומכבים את האש.
שלב 2 מתוך 5
מניחים בקערה את הבשר הטחון שהופשר מראש. מוסיפים אליו בצל קצוץ דק, שום קצוץ, ביצה ומלח ופלפל שחור לטעמכם. ללוש היטב את הבשר הטחון ולהקציף 15 פעמים.
שלב 3 מתוך 5
מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ומשמנים אותה בשמן. בעזרת ידיים רטובות לעצב את הבשר הטחון המבושל לעוגות עגולות שוות עם שקע למילוי ולהניח אותן על תבנית אפייה.
שלב 4 מתוך 5
מניחים את מלית הפטריות בגבינה בקנים האלה. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות ומניחים אותן מעל המלית. מורחים שכבה של מיונז על העגבניות ומעליו יוצרים כובעים של גבינה קשה מגוררת.
שלב 5 מתוך 5
אופים את הקנים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. מעבירים את הקנים המוכנים של בשר טחון עם פטריות וגבינה לכלי גדול ויפה, מקשטים בעשבי תיבול ויכולים להגיש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *