קני בשר טחון עם פטריות בתנור

0
827
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 107.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 8.3 גרם.
שומנים * 9.4 גרם.
פחמימות* 6.4 גרם.
קני בשר טחון עם פטריות בתנור

לקני בשר טחון, כמו הרבה מנות חמות, יש מגוון גדול של אפשרויות, וכל עקרת בית מכינה אותן לפי המתכון האידיאלי שלה. אני רוצה לחלוק את המתכון האהוב והפשוט, לדעתי, של קני בשר טחון עם פטריות, מבושל בתנור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מקלפים את הבצל והשום ואז קוצצים בעזרת סכין. ממלאים את הלחמנייה בחלב. מוסיפים את הלחמנייה הרטובה לבשר הטחון לאחר שסורקים אותו החוצה. לאחר מכן שוברים את ביצת העוף, מוסיפים בצל קצוץ ושום, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב את הבשר הטחון. מחלקים את הבשר הטחון המוכן לחלקים שווים.
שלב 2 מתוך 7
מכינים תבנית אפייה או תבנית אפייה. מכסים בנייר אפייה, מברישים במעט שמן צמחי. פורסים את הבשר הטחון ויוצרים את קני הבשר, יוצרים שקע במרכז.
שלב 3 מתוך 7
מניחים את הפטריות המטוגנות מראש בכל באר.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן שמים חתיכה קטנה של חמאה בכל חריץ.
שלב 5 מתוך 7
כדי למנוע מהקינים לאבד את צורתם המעוגלת, צור רצועות נייר על ידי קיפולו מספר פעמים.
שלב 6 מתוך 7
מסגרים את קני הבשר הטחון בנייר כסף מקופל. מגררים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה ומפזרים מעל החמאה. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הקנים 35-40 דקות.
שלב 7 מתוך 7
לאחר שחלף הזמן מסירים בזהירות את תבנית האפייה עם הקנים מהבשר הטחון עם פטריות מהתנור, מצננים מעט, מסירים בזהירות את נייר הכסף, מניחים אותו על תבנית הגשה ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *