קני בשר טחון עם גבינה ועגבניות

0
2211
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 148.8 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 9.8 גרם
שומנים * 12.8 גרם
פחמימות* 3.7 גרם.
קני בשר טחון עם גבינה ועגבניות

אני רוצה לחלוק מתכון פשוט לקיני בשר טחון רכים ועסיסיים במיוחד עם גבינה ועגבניות. מנה חמה ניתן להכין הן לכל יום והן לחגיגה חגיגית. קוק, ומשפחתכם וחבריכם ישמחו על המנה הארומטית!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
מודדים את הכמות הנדרשת של בשר טחון.
שלב 2 מתוך 13
מקלפים את הבצל ושוטפים מתחת למים קרים. חותכים את הבצל המקולף למספר חתיכות, ואז מניחים בקערת בלנדר וקוצצים.
שלב 3 מתוך 13
מכניסים בצל קצוץ לבשר טחון, ממליחים ומוסיפים פלפל שחור לפי הטעם, שוברים ביצת עוף.
שלב 4 מתוך 13
מערבבים היטב את הבשר הטחון בידיים וטורפים היטב.
שלב 5 מתוך 13
שוברים את ביצת העוף לקערה נפרדת.
שלב 6 מתוך 13
מגררים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה ומוסיפים לקערה עם ביצת העוף. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה.
שלב 7 מתוך 13
ממליחים מעט ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 13
שוטפים היטב את העגבניות מתחת למים קרים, ולאחר מכן מייבשים, חותכים לפרוסות בעובי 5-7 מילימטרים, לאחר הסרת הגבעול.
שלב 9 מתוך 13
מכינים תבנית אפייה. מכסים בנייר אפייה או מברישים במעט שמן צמחי. מחלקים את הבשר הטחון המוכן לחלקים שווים, ויוצרים קני בשר, יוצרים שקע במרכז.
שלב 10 מתוך 13
מניחים סיבוב עגבניות בכל קן בשר.
שלב 11 מתוך 13
מניחים כמות קטנה מהרוטב המוכן מעל העגבניות ומורחים אותו באופן שווה בעזרת מברשת סיליקון. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הקנים 35-40 דקות.
שלב 12 מתוך 13
לאחר שחלף הזמן מוציאים בזהירות את תבנית האפייה עם קני הבשר מהתנור, מצננים מעט.
שלב 13 מתוך 13
מניחים את קני הבשר הטחון עם גבינה ועגבניות על צלחות במנות. מגישים קני בשר טחון עם ירקות טריים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *