קני בשר טחון עם גבינה ועגבניות בתנור

0
1052
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 138.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 10.5 גרם
שומנים * 13.1 גרם.
פחמימות* 5.6 גרם
קני בשר טחון עם גבינה ועגבניות בתנור

אני מציע לבשל קן בשר טחון טעים להפליא, עסיסי ורך עם גבינה ועגבניות בתנור. מנה דשנה זו מושלמת לארוחת צהריים, ארוחת ערב או אפילו חגיגה משפחתית. קנים ריחניים מוגשים כמנה נפרדת, או מתווספים בתוספת. המנה משתלבת היטב עם ירקות ועשבי תיבול טריים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מקלפים את הבצל ושוטפים מתחת למים קרים, קוצצים בעזרת סכין חדה. שמים את הבשר הטחון בקערה עמוקה, מוסיפים בצל קצוץ, מלח, פפריקה גרוסה ופלפל שחור. מערבבים היטב את הבשר הטחון בידיים וטורפים היטב.
שלב 2 מתוך 6
מחלקים את הבשר הטחון המוכן לחלקים שווים, ויוצרים קני בשר, יוצרים שקע במרכז. מחממים היטב את המחבת ומניחים את הקנים, מטגנים על אש בינונית מצד אחד.
שלב 3 מתוך 6
מכינים תבנית אפייה. מכסים בנייר אפייה או מברישים במעט שמן צמחי. פורסים את קני הבשר המטוגנים.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים היטב את העגבניות והפלפלים מתחת למים קרים, ואז מייבשים, מסירים את הגרעינים עם הליבה והגבעולים, חתוכים לקוביות. חותכים גם את הגבינה הקשה לקוביות. מערבבים היטב את המלית בקערה נפרדת. מניחים את המילוי בכל חריץ.
שלב 5 מתוך 6
מקציפים את החלמון בעזרת מזלג ולאחר מכן משמנים את דפנות קני הבשר. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הקנים במשך 25-30 דקות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר שחלף הזמן, הסר בזהירות את הטופס עם קיני בשר טחון עם גבינה ועגבניות מהתנור, מצנן מעט, הניח על צלחת הגשה. שוטפים את השמיר מתחת למים, מייבשים וקוצצים בעזרת סכין. מפזרים מעל את קני הבשר ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *