קני פסטה עם בשר טחון וגבינה במחבת

0
1887
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 192.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 12.9 גרם
שומנים * 12.3 גרם.
פחמימות* 24 גרם.
קני פסטה עם בשר טחון וגבינה במחבת

קני הפסטה של ​​בשר טחון וגבינה מבושלים במחבת שונים ממנות מטוגנות מסורתיות. בגלל התבשיל מתחת למכסה, המנה מתגלה כחסרת קלוריות, והבשר אינו עסיסי ורך. למעשה מדובר בקציצות גדולות עטופות בפסטה ארוכה. רוטב גבינה ועגבניות הופכים את המנה לרכה וטעימה. והמראה שלו יפה מאוד. ישנם גדלים שונים של קני פסטה, אז קח 3 קנים בינוניים למנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
קולפים ושוטפים את הבצל והגזר. לאחר מכן קוצצים את הגזר לפומפייה דקה, וקוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 13
השתמש במחבת עמוקה גדולה להכנת המנה הזו. יוצקים לתוכה שמן ומחממים היטב.
שלב 3 מתוך 13
מעבירים בצל וגזר קצוצים לשמן חם ומטגנים אותם על אש בינונית עד להזהבה בהירה.
שלב 4 מתוך 13
מניחים את הבשר הטחון בכלי עמוק נוח, מעבירים אליו את הירקות המטוגנים ומערבבים מעט.
שלב 5 מתוך 13
לאחר מכן מפזרים את הבשר הטחון עם ירקות לטעמכם עם מלח והתבלינים האהובים עליכם, מערבבים היטב עם כף ומשאירים 10 דקות.
שלב 6 מתוך 13
מניחים את הבשר הטחון המוכן בקנים, ואז הבשר יהיה עסיסי יותר.
שלב 7 מתוך 13
שמים את הקנים הממולאים די חזק באותה מחבת.
שלב 8 מתוך 13
יוצקים ליטר מים נקיים לקערה נפרדת ומוסיפים לה 2 כפות רסק עגבניות. ממליחים מעט את המים.
שלב 9 מתוך 13
מערבבים את העיסה במים בעזרת כף.
שלב 10 מתוך 13
יוצקים את הרוטב המוכן למחבת לקנים, יוצקים אותו בזרם דק ולאורך דופן התבנית. הקנים צריכים להיות מכוסים ברוטב לפחות מחצית מהגובה שלהם.
שלב 11 מתוך 13
מבשלים את קני הפסטה על אש קטנה ומכוסה במשך 15 דקות מתחילת הרתיחה.
שלב 12 מתוך 13
במהלך תקופה זו, טוחנים חתיכת גבינה קשה בפומפייה גסה.
שלב 13 מתוך 13
לאחר 15 דקות מפזרים את הפסטה גבינה מגוררת, מבשלים עוד 5 דקות מתחת למכסה סגור ואז מעבירים לצלחות במנות ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *