קני פסטה עם בשר טחון עם שמנת חמוצה במחבת

1546

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 185.3 קק"ל

מנות 10 יציאות.

זמן בישול 45 דקות

חלבונים * 7.8 גרם

שומנים * 12.8 גרם

פחמימות* 24.7 גרם

קני פסטה עם בשר טחון עם שמנת חמוצה במחבת

תוֹכֶן

למי שאוהב מאוד פסטה, אני מציע לבשל מנה יוצאת דופן ומאוד מעניינת. קני פסטה עם בשר טחון עם שמנת חמוצה, מבושלים במחבת, מתגלים כטעימים ורכים במיוחד, ספוג ברוטב ארומטי עסיסי.

רכיבים

תהליך בישול

שוטפים היטב את תפוחי האדמה מתחת למים קרים ולאחר מכן מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. מגררים את תפוחי האדמה הקלופים בפומפייה גסה. מניחים את הבשר הטחון ותפוחי האדמה המגוררים בקערה עמוקה.

שוטפים היטב את הירוקים מתחת למים קרים, מנערים מעודף לחות, קוצצים בעזרת סכין חדה ומוסיפים לבשר הטחון. מקלפים את הבצל ושוטפים מתחת למים קרים. קוצצים את הבצל המקולף בעזרת סכין חדה. מוסיפים למחצית מהבצל הקצוץ לבשר הטחון.

ממליחים את הבשר הטחון המוכן, מוסיפים פלפל שחור ותבלינים לפי הטעם. מערבבים היטב את הבשר הטחון בידיים וטורפים היטב.

שמים מחבת עמוקה על אש בינונית ומחממים היטב. יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי. לאחר מכן מוסיפים את הבצל הנותר הקצוץ ומערבבים מדי פעם ומטגנים עד שהם מתרככים.