סלמון ורוד לשולחן החגיגי

0
2010
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 104.1 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 9.7 גרם
שומנים * 7.5 גרם
פחמימות* 5.1 גרם.
סלמון ורוד לשולחן החגיגי

על פי מתכון זה, סלמון ורוד טוב לא פחות ממנה חמה עיקרית וכחטיף. נאפה את הדג בנייר כסף כך שיהיה עסיסי ורך ככל האפשר. הקפד לכלול את המנה הזו בתפריט החג ואל תשכח להכין כמה סלטים טעימים לדג הזה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
ראשית, חותכים את הסלמון הוורוד. יש לפרוק את הפגר, להסיר קשקשים עם סנפירים ומעיים. לאחר מכן שוטפים את הדג וחותכים לחתיכות.
שלב 2 מתוך 10
מייבשים את הדג ומוסיפים לו מיץ לימון, מלח ותבלינים. הדג צריך להיות במרינדה לזמן קצר.
שלב 3 מתוך 10
הפעל את התנור מבעוד מועד כדי שיהיה לו זמן להתחמם לבישול דגים. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות גדולות.
שלב 4 מתוך 10
מתחילים לטגן את הבצל במחבת בשמן צמחי, ובמקביל לשטוף, לקלף ולחתוך את הפלפל החתוך לחתיכות קטנות.
שלב 5 מתוך 10
אתה יכול להשתמש בפלפלים בצבעים שונים - ירוק, אדום, ואפילו צהוב.
שלב 6 מתוך 10
חותכים את העגבנייה לפרוסות שיכולות לכסות את הדג לגמרי.
שלב 7 מתוך 10
שמים נתחי דג בתבנית משומנת, מורחים מעליו בצל, עגבניות ומשמנים הכל היטב עם שמנת חמוצה או מיונז - לפי טעמכם.
שלב 8 מתוך 10
מורחים את הפלפל על הדגים והירקות ומכסים את המנה בנייר כסף. שלחו את הטופס לתנור למשך 30-35 דקות, בטמפרטורה של 180 מעלות.
שלב 9 מתוך 10
במשך כחמש דקות מכסים את הדג בגבינה מגוררת ומשאירים בתנור להשחמת הקרום.
שלב 10 מתוך 10
דג מוכן ניתן להגיש מיד חם או לצנן בנייר כסף בתבנית ולהגיש כמתאבן קר.

טעים מאוד!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *