סלמון ורוד בפרוסות בתנור

0
1458
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 165.2 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 10.6 גרם.
שומנים * 12.6 גרם.
פחמימות* 3.2 גרם.
סלמון ורוד בפרוסות בתנור

על פי מתכון זה, תוכלו לבשל חתיכות סלמון ורוד בתנור עסיסי וארומטי, כי הדג הזה עצמו די יבש. אנו אופים נתחי סלמון ורוד עם עגבניות, ברוטב שמנת חמוצה ומתחת לקרום גבינה, שיהפוך אותו לעסיסי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים היטב את הדג המופשר במים קרים וחותכים לסטייקים או למנות וחותכים אותו לשניים.
שלב 2 מתוך 9
הסר בזהירות את כל העצמות מחתיכות הסלמון הוורוד בידיים שלך.
שלב 3 מתוך 9
לאחר מכן ממליחים ומפלפלים את נתחי הדג משני הצדדים לטעמכם. אפשר גם לפזר את התבלינים האהובים עליכם.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים את העגבנייה וחותכים ל -4 עיגולים ליצירת 2 עיגולים לכל פיסת סלמון ורודה.
שלב 5 מתוך 9
מכסים תבנית אפייה קטנה בשמן צמחי ומניחים בה את הדג המוכן. מורחים שמנת חמוצה על הדג.
שלב 6 מתוך 9
מניחים שתי פרוסות עגבנייה על כל נתח סלמון ורוד.
שלב 7 מתוך 9
מרחו שכבה שנייה של שמנת חמוצה על העגבניות.
שלב 8 מתוך 9
טוחנים חתיכת גבינה קשה ומפזרים על הדג. אופים סלמון ורוד בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות למשך 15 דקות. אפשר לשים את הגבינה המגוררת על הדג לא מיד לפני האפייה, אלא מעט מאוחר יותר.
שלב 9 מתוך 9
מעבירים את הסלמון הוורוד המבושל לצלחות במנות ומגישים עם עשבי תיבול טריים וכל תוספת.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *