סלמון ורוד על הגריל החשמלי
0
3323
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
71.4 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
55 דקות
חלבונים *
7.6 גרם.
שומנים *
5.6 גרם
פחמימות*
5.6 גרם
הטיגון על הגריל החשמלי משתמש בכמות מינימלית של שמן, שהיא בעלת ערך רב למי שסופר קלוריות ומקפיד על תזונה נכונה. סלמון ורוד המבושל על גריל חשמלי מתגלה כעסיסי, מכיוון שהצלייה מהירה ונשארת לחות בעלת ערך בפנים. לעסיסיות הדג, גם שלב המרינדה המקדימה חשוב מאוד - הדג רווי בתבלינים ארומטיים וספוג בנוזל נוסף.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את הסלמון הוורוד, מייבשים אותו במגבות נייר וחותכים לסטייקים בעובי שני סנטימטרים. מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות שקופות. מניחים בקערה רחבה סלמון ורוד ובצל קצוץ. בכלי קטן נפרד מערבבים מיץ לימון, שמן זית, מלח לפי הטעם ותערובת תבלינים מוכנה לדגים. אם אין תערובת תבלינים מוכנה בהישג יד, ניתן להוסיף תוספים ארומטיים מתאימים אחרים במקום: קורט פלפל שחור גרוס, מעט שמיר מיובש גרוס וכו '. יוצקים את התערובת שהתקבלה על הדג והבצל ומניחים לחצי שָׁעָה. במהלך הזמן הזה, הסלמון הוורוד יהיה במרינדה ורווי ניחוחות של תבלינים.
בתאבון!