מתכון סלמון ורוד להמלחה

0
513
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 209.6 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 20 גרם.
שומנים * 7 גרם.
פחמימות* 50.2 גרם
מתכון סלמון ורוד להמלחה

להלוח סלמון ורוד בבית קל כמו להפגיז אגסים. היום נכבוש סלמון ורוד ונוסיף מרכיב אחד למתכון שלנו - וודקה. הוא לא רק משפר את טעמו של הדג ושומר על צבעו המקורי, אלא גם בעל השפעה אנטיבקטריאלית. סלמון ורוד, מלוח לפי המתכון שלנו, מתגלה כמלוח בינוני, עסיסי וטעים מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
חותכים את פילה הסלמון הוורוד לפרוסות דקות בעובי 6-8 מ"מ בערך. שמנו חתיכות סלמון ורוד בכלי זכוכית. מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים היטב.
שלב 2 מתוך 4
לאחר מכן יוצקים את הסלמון הוורוד עם וודקה מעל ומערבבים היטב שוב.
שלב 3 מתוך 4
אנו שוטפים את השמיר הטרי, מייבשים אותו מעט על מגבת וקוצצים אותו דק. מוסיפים שמיר לדגים.
שלב 4 מתוך 4
אנו מעבירים סלמון ורוד לצנצנת זכוכית, מוסיפים שמן צמחי, מערבבים ומכניסים למקרר. תוך יום הדגים שלנו יהיו מוכנים לחלוטין לצריכה. סלמון ורוד, מלוח לפי המתכון שלנו, נשמר במקרר במשך 1-2 שבועות. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *