פילה של סלמון ורוד עם תפוחי אדמה בתנור
0
4389
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
160 קק"ל
מנות
5 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
9.6 גרם
שומנים *
11.9 גרם.
פחמימות*
11.3 גרם.
אם אתה צריך לבשל מנת סלמון ורודה דשנה, כדאי לשלב אותה עם תפוחי אדמה. לעסיסיות, הוסיפו מים בעת האפייה ומיונז בעת הכבישה, אל תשכחו מעשבי תיבול ארומטיים. חשוב לחתוך את תפוחי האדמה דקים ככל האפשר, כך שפרוסות תפוחי האדמה לא יהיו קשות עד שהדג מוכן.
רכיבים
תהליך בישול
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומייבשים. חותכים כל תפוח אדמה לפרוסות דקות אפילו. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה בקערה, יוצקים עליהן שמן צמחי (3 כפות), מפזרים את יתרת הפטרוזיליה והמלח. מערבבים בעזרת הידיים לפיזור התבלינים באופן שווה על כל הפרוסות. משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי ומכניסים לתוכה את תפוחי האדמה המוכנים. מפזרים בשכבה אחידה יחסית.
מחממים את התנור לחום של 200 מעלות. הכנסנו את המנה לתנור החם במפלס התחתון. אנחנו אופים עשרים דקות. לאחר מכן אנו מסירים את נייר הכסף ואופים את הסלמון הוורוד עם תפוחי האדמה כעשר דקות נוספות בצורה פתוחה. אנחנו מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור ושמים אותו על צלחות במנות. אם תרצה, תוכל לפזר את הדג ותפוחי האדמה עם שמיר קצוץ דק.
בתאבון!