סלמון ורוד עם תפוחי אדמה ופטריות בתנור

0
2249
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 135.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 8.8 גרם
שומנים * 10.3 גרם
פחמימות* 7.3 גרם.
סלמון ורוד עם תפוחי אדמה ופטריות בתנור

ברצוני לחלוק מנה טעימה ומשביעה להכנה המתאימה לכל ארוחה חגיגית או ארוחת ערב משפחתית. סלמון ורוד עם תפוחי אדמה ופטריות יש שילוב מדהים של טעם וריח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
אם אתם משתמשים בסלמון ורוד קפוא, ראשית הוציאו אותו מהמקפיא והפשירו אותו מעט, לאחר מכן הסירו את הראש והזנב, קילפו מן הקרביים, שטפו היטב מתחת למים וייבשו במגבות נייר. לאחר מכן הסר בזהירות את הרכס וכל שאר העצמות.
שלב 2 מתוך 14
חותכים את פילה הסלמון הוורוד המוכן לחתיכות קטנות, ולאחר מכן שמים בקערה עמוקה ומכסים בכמות הנדרשת של רוטב סויה.
שלב 3 מתוך 14
מקלפים את הבצל. לאחר מכן שוטפים במים זורמים וקרים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
שלב 4 מתוך 14
שמים את הבצל המוכן בכלי עם הדג ומערבבים היטב. מהדקים בניילון נצמד ומרינדים כ -30 דקות.
שלב 5 מתוך 14
בינתיים שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות, חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות דקות. שמים את תפוחי האדמה המוכנים בכלי עמוק, מוסיפים את כמות המיונז הנדרשת, מערבבים היטב ומהדקים בניילון נצמד. מניחים למרינדה כ- 20 דקות.
שלב 6 מתוך 14
שוטפים היטב את העגבניות ואז מייבשים וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 7 מתוך 14
מקלפים את השמפניונים, חותכים לפרוסות דקות. מכינים תבנית אפייה.
שלב 8 מתוך 14
יוצקים כמות קטנה של מים, כחצי כוס, לתחתית התבנית. לאחר מכן הניחו מחצית מתפוחי האדמה המוכנים.
שלב 9 מתוך 14
מורחים את הסלמון הוורוד הכבוש יחד עם הבצל בשכבה אחידה.
שלב 10 מתוך 14
מורחים מעל את הפטריות.
שלב 11 מתוך 14
מניחים את החצי השני של תפוחי האדמה על הפטריות.
שלב 12 מתוך 14
מניחים את פרוסות העגבניות בשכבה האחרונה.
שלב 13 מתוך 14
מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש למשך כ- 35 דקות ואופים את התבשיל בחום של 180 מעלות.
שלב 14 מתוך 14
לאחר מכן מוציאים בזהירות את התבשיל מהתנור, מפזרים את הגבינה המגוררת על המנה, ומפזרים אותה באופן שווה. ומכניסים את התבנית לתנור לעוד 10 דקות. מוציאים בזהירות את התבשיל המוגמר מהתנור, מצננים מעט ומגישים במנות. אם תרצה, תוכל לקשט את המנה בירקות טריים או בעשבי תיבול.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *