סלמון ורוד עם גזר ובצל

0
1193
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 102.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 5.6 גרם
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 22 גרם.
סלמון ורוד עם גזר ובצל

בעזרת מתכון זה תוכלו להכין במהירות מנת סלמון ורודה פשוטה וטעימה עם גזר ובצל. זה ישלים את השולחן החגיגי, עבור לשולחן האוכל למשפחתך. המנה מיועדת למי שמתבונן בצום או מקפיד על ה- PP. המתכון מציע להכין מיד תוספת של אורז לדג.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
מניחים סיר אורז על הכיריים ויוצקים לתוכו 2 כוסות מים. בתוספת, היחס בין מים לאורז צריך להיות 2: 1.
שלב 2 מתוך 13
יוצקים את האורז לקערה נפרדת ושוטפים מספר פעמים במים קרים.
שלב 3 מתוך 13
מוסיפים מלח למים הרתוחים בסיר, מוסיפים את האורז השטוף ומבשלים אותו על אש נמוכה במשך 20 דקות ומתחת למכסה סגור.
שלב 4 מתוך 13
בזמן שהאורז מתבשל, מקלפים את פגר הסלמון הוורוד, שוטפים וחותכים לפילטים, מסירים את כל העצמות עד כמה שניתן.
שלב 5 מתוך 13
לאחר מכן חותכים את הפילה המוכן יחד עם העור למנות קטנות.
שלב 6 מתוך 13
קולפים את הבצל וקוצצים אותו לחצאי טבעות דקות.
שלב 7 מתוך 13
מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא רך בשמן צמחי מחומם.
שלב 8 מתוך 13
בזמן שהבצל מטוגן מקלפים את הגזר וקוצצים אותם לפומפייה גסה. מעבירים את הגזר לבצל ומטגנים את הירקות האלה עד להזהבה.
שלב 9 מתוך 13
לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות לירקות המטוגנים, מערבבים ומטגנים 2-3 דקות.
שלב 10 מתוך 13
מפזרים ירקות ברסק עגבניות עם מלח ומוסיפים תבלינים (פפריקה ושמיר יבש), יוצקים כוס מים ומבשלים מעט את המרינדה שהתקבלה.
שלב 11 מתוך 13
מניחים את נתחי הסלמון הוורוד שהוכנו במרינדה כך שיטבלו בו לגמרי.
שלב 12 מתוך 13
מכסים את המחבת בסלמון ורוד וירקות ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.
שלב 13 מתוך 13
שמים חתיכות סלמון ורוד עם ירקות בצלחות במנות, מוסיפים אורז מבושל ומפזרים עשבי תיבול טריים. אפשר לטפטף מעל המנה מיץ לימון או ליים.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *