סלמון ורוד בתנור עם בצל וגזר

0
2236
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 91.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 5.8 גרם.
שומנים * 6.6 גרם.
פחמימות* 5.6 גרם
סלמון ורוד בתנור עם בצל וגזר

אני ממליץ לך לבשל סלמון ורוד טעים וארומטי בתנור עם בצל וגזר. סלמון ורוד אפוי מתגלה כעסיסי ורך. ניתן להגיש מנה זו בנפרד או עם תוספת. תפוחי אדמה או אורז מושלמים כתוספת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קח פגר סלמון ורוד, במידת הצורך, הפשר אותו. מקלפים את הקרביים ואת הסנפירים. שוטפים היטב במים זורמים ומייבשים במגבות נייר. פורסים את הסלמון הוורוד לאורכו. מפרידים את הפילטים מהעצמות.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את הגזר ביסודיות, קולפים בעזרת קולפן ירקות. מגררים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה. קולפים את הבצל וקוצצים דק. שוטפים היטב את ירקות השמיר, מייבשים וקוצצים דק.
שלב 3 מתוך 5
מחממים היטב את המחבת, מוסיפים מעט שמן צמחי, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן לשים את הגזר, מגורד על פומפייה גסה. מבשלים תוך ערבוב מתמיד במשך מספר דקות. מוסיפים שמנת חמוצה ושמיר קצוץ. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. לְרַגֵשׁ.
שלב 4 מתוך 5
משמנים תבנית אפייה במעט שמן צמחי. חותכים את פילה הסלמון הוורוד המוכן לחתיכות במנות, מכניסים לתבנית. מתבלים את הסלמון הוורוד בפלפל שחור ומלח. אתה יכול להשתמש בעשבי תיבול יבשים אם תרצה. מסדרים מעל את הירקות המטוגנים בשכבה אחידה.
שלב 5 מתוך 5
מכניסים תבנית אפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ומבשלים 20 דקות. מניחים את הסלמון הוורוד האפוי על צלחת הגשה. מגישים את הסלמון הוורוד במנות עם תפוחי אדמה או קישוטים אחרים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *