סלמון ורוד בבלילה על בירה

0
1974
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 156.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 13.3 גרם.
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 23.3 גרם.
סלמון ורוד בבלילה על בירה

אני לא מרבה לבשל דגים מטוגנים. לרוב אני אופה אותו בתנור, הוא יוצא מהר יותר וקל יותר. אבל היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון נפלא לסלמון ורוד מטוגן בבלילת בירה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מחממים היטב את התבנית. יוצקים הרבה שמן צמחי כך שיתפוס כמחצית מגובה התבנית. מקלפים את פגר הסלמון הוורוד של קרביים וסנפירים. שוטפים היטב במים זורמים ומייבשים במגבות נייר. חותכים למנות.
שלב 2 מתוך 5
מערבבים בקערה עמוקה מלח, פלפל שחור, פפריקה ושום יבש. שוברים ביצת עוף, מוסיפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה. לְרַגֵשׁ. יוצקים חצי ליטר בירה קלה, בעזרת מקצף או מערבל מביאים לתערובת אחידה.
שלב 3 מתוך 5
טובלים חתיכות סלמון ורוד בבלילת בירה. לאחר מכן שמים שמן רותח ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה אחידה.
שלב 4 מתוך 5
הניחו את הסלמון הוורוד המטוגן על צלחת מרופדת במגבות נייר כך שעודפי השמן ייספגו.
שלב 5 מתוך 5
מניחים את הדג המוגמר על צלחת הגשה. מגישים את הסלמון הוורוד במנות עם סלט ירקות טרי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *