סלמון ורוד במיונז עם גזר ובצל בתנור

0
4385
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 110.6 קלוריות
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 6.7 גרם
שומנים * 12 גרם.
פחמימות* 7.6 גרם.
סלמון ורוד במיונז עם גזר ובצל בתנור

סלמון ורוד במיונז עם גזר ובצל בתנור ניתן לבשל לכל חג משפחתי או ארוחת ערב ביום חול. סלמון ורוד, המבושל בצורה כזו, מתגלה כעסיסי ורך. הקפד לנסות את זה ואתה לא תצטער על זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קודם כל, שוטפים את הדג ביסודיות, מסירים את הראש והזנב, ולאחר מכן מנקים מן הקרביים והסנפירים, שוטפים היטב היטב מתחת למים קרים ולאחר מכן מייבשים. חותכים את הפגר הקלוף לסטייקים.
שלב 2 מתוך 5
שמים את הסלמון הוורוד המוכן בכלי עמוק, מוסיפים את הכמות הנדרשת של מיונז, מלח ופלפל, מוסיפים מיץ לימון אם רוצים, מיץ מחצי לימון יספיק. שוטפים היטב את הלימון מתחת למים, מייבשים אותו, חוצים אותו לשניים וסוחטים ממנו את מיץ הלימון. מערבבים היטב את הסלמון הוורוד ומשאירים להמריא מעט.
שלב 3 מתוך 5
בינתיים מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים וחותכים לחצי טבעות. שוטפים את הגזר ביסודיות, מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות, מגרדים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה. מחממים היטב את המחבת על אש בינונית, מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי. שמים בצל וגזר, תוך ערבוב מתמיד, מטגנים את הירקות עד לריכוך.
שלב 4 מתוך 5
מסירים את הירקות המטוגנים מהאש ומצננים מעט. מורחים את הגזר והבצל המטוגנים על גבי הסלמון הוורוד. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ומבשלים על 180 מעלות במשך 30-35 דקות.
שלב 5 מתוך 5
מוציאים בזהירות את התבשיל המוגמר מהתנור ומצננים מעט. מגישים סלמון גבן במיונז עם גזר ובצל במנות.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *