סלמון ורוד בשמנת עם ירקות

0
2404
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 165.1 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 8.9 גרם.
שומנים * 11.4 גרם.
פחמימות* 11 גרם.
סלמון ורוד בשמנת עם ירקות

סלמון ורוד הוא דג אדום עסיסי מאוד עם בשר רך. נהוג להמליח את הדג הזה ולהכין מהם מרקים שונים, אולם סלמון ורוד אפוי בשמנת עם ירקות מתגלה כעדין וארומטי במיוחד. הקפד לנסות את המנה הטעימה הזו!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, שטוף ונקה את הדג שלך ביסודיות והסר את כל המעיים, הסנפירים והקשקשים. חותכים את הפגר לחתיכות בגודל שווה, לא קטן מדי.
שלב 2 מתוך 6
מערבבים את התבלינים בכלי נפרד וטובלים בהם את הדג. אם יש לך מעט זמן, השאר את הדג למרינדה בתבלינים במשך כמה שעות. אם אין זמן אז פשוט משפשפים היטב את נתחי הדג עם תבלינים ומלח.
שלב 3 מתוך 6
בזמן שהדג נח בתבלינים, מטגנים את הגזר והבצל הקלופים והחתוכים על אש נמוכה. מעבירים את הסלמון הוורוד לתבנית אפייה, ומניחים עליו את הירקות.
שלב 4 מתוך 6
ממלאים את הדג בירקות בשמנת, מוסיפים מעט פלפל - במידת הצורך. מכניסים את המיכל עם הדג לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך חצי שעה.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן מוציאים את הדג מהתנור ומפזרים את הגבינה המגוררת מעל התבשיל. מחזירים את הסלמון הוורוד לתנור בחום של 230 מעלות למשך 15 דקות נוספות.
שלב 6 מתוך 6
הדג המוגמר יכוסה בקרום גבינה מוזהב טעים. ניתן להגיש את הדג ישירות בתבשיל בו הוא נאפה, או על ידי פירוקו למנות.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *