סלמון ורוד ברוטב שמנת חמוצה

0
3816
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 119.3 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 9 גרם.
שומנים * 8.3 גרם.
פחמימות* 5 גרם.
סלמון ורוד ברוטב שמנת חמוצה

דג טעים ורך ברוטב שמנת חמוצה עם ירקות הוא מנה שלמה. למנה כזו אין צורך בתוספת נפרדת, תוכלו לבשל 2 ב -1: דגים עסיסיים ורכים וירקות רכים. ויחד עם זאת, דגים עם ירקות הם ארוחה דשנה לארוחת צהריים ולא תפגע בדמות לארוחת הערב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 18
קולפים ומעיים את הדג, שוטפים וחותכים אותו לסטייקים.
שלב 2 מתוך 18
בשמן 350 גרם שמנת חמוצה מוסיפים תיבול לדגים, אם אין בו מלח מוסיפים.
שלב 3 מתוך 18
מערבבים היטב את הרוטב.
שלב 4 מתוך 18
מוסיפים זירה ליקיצות ומערבבים שוב.
שלב 5 מתוך 18
מעבירים למחצית מהרוטב לדג ומברישים היטב על כל נתח. השאירו בצד במשך 10 דקות כדי להאכיל את הדג עם הרוטב.
שלב 6 מתוך 18
מוציאים את הקליפה מהבצל, שוטפים אותו וקוצצים אותו בחצי טבעות.
שלב 7 מתוך 18
קוביות עגבנייה אחת ומוסיפים לבצל.
שלב 8 מתוך 18
קולפים וגוררים את הגזר בפומפייה בינונית.
שלב 9 מתוך 18
מניחים את שאר הרוטב בירקות.
שלב 10 מתוך 18
מערבבים את הירקות ביסודיות בידיים, שוטפים אותם היטב כך שיהיו רכים יותר ונותנים למיץ לזרום.
שלב 11 מתוך 18
חותכים את העגבנייה השנייה לפרוסות דקות.
שלב 12 מתוך 18
משמנים את התבנית בשמן.
שלב 13 מתוך 18
מעבירים אליו את נתחי הדג.
שלב 14 מתוך 18
מניחים את פרוסות העגבניות על הדג, מפזרים אותן באופן שווה.
שלב 15 מתוך 18
משמנים את שכבת העגבניות בשמנת חמוצה.
שלב 16 מתוך 18
מניחים מעל ירקות.
שלב 17 מתוך 18
מפזרים את הגבינה המגוררת על כל המשטח.
שלב 18 מתוך 18
אוטמים את הטופס בנייר כסף מעל ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 60 דקות. הסר את נייר הכסף 5 דקות לפני תום הזמן הזה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *