סלמון ורוד בבלילת גבינה

0
2209
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 311.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 18.6 גרם.
שומנים * 15.8 גרם
פחמימות* 46.1 גרם.
סלמון ורוד בבלילת גבינה

אני רוצה להציע גרסה פשוטה ומהירה לארוחת ערב טעימה ולבבית - סלמון ורוד בבלילת גבינה. סלמון ורוד מתגלה כעסיסי ובשל הבלילה שומר היטב על צורתו. פילה של סלמון ורוד בבלילת גבינה ייראה היתרון ביותר וניתן להגיש מנה כזו על שולחן חגיגי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
קח פגר סלמון ורוד, במידת הצורך, הפשר אותו. שוטפים היטב במים זורמים ומייבשים במגבות נייר או במפיות. חותכים למנות.
שלב 2 מתוך 7
מגררים גבינה קשה בפומפייה דקה ומכניסים לקערה קטנה, מוסיפים פירורי לחם, מיונז, שוברים ביצת עוף, מלח ופלפל.
שלב 3 מתוך 7
מערבבים היטב את הבלילה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 7
טובלים חתיכות סלמון ורוד בקמח חיטה. לאחר מכן טובלים אותו בבלילת הגבינה.
שלב 5 מתוך 7
מחממים היטב את המחבת על אש בינונית, יוצקים פנימה כמות קטנה של שמן צמחי. מניחים את נתחי הסלמון הוורוד בבלילת הגבינה שבתבנית.
שלב 6 מתוך 7
צולים על אש בינונית כ 4-5 דקות עד להזהבה מכל צד.
שלב 7 מתוך 7
שמים את הסלמון הוורוד המוכן בבלילת הגבינה בצלחת מרופדת במגבות נייר כך שהשמן העודף ייספג. לאחר מכן מסדרים במנות ומגישים עם תוספת. כתוספת אפשר להשתמש בתפוחי אדמה אפויים או מבושלים, כמו גם אורז חום.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *