סלמון ורוד אפוי שלם

0
1638
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 63.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 5.9 גרם
שומנים * 4.2 גרם.
פחמימות* 4.7 גרם.
סלמון ורוד אפוי שלם

אני מציע לבשל סלמון ורוד שלם בתנור. מנה עסיסית ורכה תהפוך לקישוט של החגיגה החגיגית. המנה הארומטית משתלבת היטב עם מגוון ירקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מכינים את המרכיבים הנדרשים למנה. קח פגר סלמון ורוד, במידת הצורך, הפשר אותו. נקו היטב מהפנים. שוטפים היטב במים זורמים ומייבשים במגבות נייר או במפיות.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות. שוטפים ומייבשים היטב את הלימון. חותכים לטבעות דקות וחצי טבעות.
שלב 3 מתוך 7
מכסים את תבנית האפייה עליה תאפו סלמון ורוד בנייר כסף. מניחים פרוסות לימון על נייר כסף.
שלב 4 מתוך 7
מתבלים את הסלמון הוורוד מבפנים ומבחוץ בפלפל שחור גרוס, אפשר להשתמש בתבלינים ותבלינים אחרים. שמים את הסלמון הוורוד המוכן על נייר כסף.
שלב 5 מתוך 7
קולפים את השום וחותכים לפרוסות דקות. בבטן הסלמון הוורוד מורחים באופן שווה חצי טבעות בצל ולימון, מוסיפים פרוסות שום.
שלב 6 מתוך 7
מניחים את פרוסות הלימון על גבי הסלמון הוורוד ועוטפים את נייר הכסף. מכניסים תבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים סלמון ורוד במשך 20-25 דקות. לאחר שחלף הזמן מסירים את שכבת נייר הכסף העליונה ואופים את הסלמון הוורוד עוד 5 דקות.
שלב 7 מתוך 7
מניחים את הסלמון הוורוד האפוי על צלחת הגשה, מקשטים בעשבי התיבול האהובים עליכם ופלחי לימון. לרוב אני מכסה את המנה עם עלי חסה. ניתן להשתמש בכל דג אדום לאפייה. חשוב לא לחשוף יתר על המידה את הדג בתנור.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *