סלמון ורוד אפוי עם ירקות

0
1856
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 56.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 3 גרם.
פחמימות* 6.3 גרם.
סלמון ורוד אפוי עם ירקות

סלמון ורוד אפוי הוא מנה בריאה שתוכלו לאכול לארוחות בוקר, צהריים וערב. אתה יכול להשלים אותו עם ירקות, הם יוסיפו עסיסיות לסלמון ורוד יבש.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מפשירים לגמרי סלמון ורוד, מעיים, חותכים את הראש, הסנפירים והזנב, שוטפים מתחת למים זורמים, מייבשים במגבות נייר. חותכים את הדג למספר חתיכות בעובי 4-5 ס"מ, שמים אותם בקערה, ממליחים ומתבלים לפי הטעם, יוצקים מעל עם מיץ לימון ומשאירים 10 דקות.
שלב 2 מתוך 6
מקלפים את הבצל והגזר. חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות, מגררים את הגזר או חותכים לרצועות.
שלב 3 מתוך 6
מחממים מחבת, יוצקים שמן חמניות, מטגנים את הבצל והגזר 8-10 דקות, ממליחים ומתבלים לפי הטעם בתהליך הטיגון. מצננים את מסת הירקות ומערבבים עם אפונה ירוקה.
שלב 4 מתוך 6
משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות, מכניסים לתוכה ירקות. מורחים את הדג על גבי מסת הירקות.
שלב 5 מתוך 6
מכסים את התבנית בנייר כסף. מחממים תנור ל -180 מעלות, אופים את התבשיל במשך 30-40 דקות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומבשלים בתנור 10 דקות נוספות.
שלב 6 מתוך 6
מגישים את הסלמון הוורוד האפוי עם מנה של ירקות, עשבי תיבול ופלחי לימון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *