דייסת אפונה בכוס אפונה, כמה מים

0
3719
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 126.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 7.7 גרם
שומנים * 1.1 גרם.
פחמימות* 22.8 גרם
דייסת אפונה בכוס אפונה, כמה מים

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון מצוין לדייסת אפונה טעימה להפליא. הקישוט מתברר כריחני ובעל צבע עשיר ויפה. ניתן להגיש דייסת אפונה כמנה עצמאית או להשלים עם מוצרי בשר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מודדים את הכמות הנדרשת של אפונה מפוצלת יבשה. השתמשתי בירוק. אבל זה לא משנה.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים את הגזר היטב ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. מגררים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה. מקלפים את הבצל, שוטפים במים קרים וחותכים לקוביות. מניחים את הירקות המוכנים בתחתית המרק הבישול.
שלב 3 מתוך 8
הגדר את תוכנית "טיגון" בלוח המכשיר, זמן הבישול הוא 10 דקות. מערבבים מדי פעם בעזרת מרית סיליקון ומטגנים את הירקות עד שהם רכים.
שלב 4 מתוך 8
שמים את האפונה המוכנה במסננת דקה ושוטפים היטב במים זורמים קרים מספר פעמים. השאירו לזמן מה כדי לאפשר עודפי מים לזכוכית.
שלב 5 מתוך 8
שמים את האפונה השטופה בקערת מולטי בישול עם ירקות מטוגנים.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים את הכמות הנדרשת של מי השתייה בטמפרטורת החדר. סגור את מכסה המרק הבישול. הגדר את תוכנית התבשיל בלוח המכשיר, זמן הבישול הוא 50 דקות.
שלב 7 מתוך 8
לאחר שחלף הזמן, פותחים את מכסה המרק הבישול, מוסיפים מלח, מועכים את דייסת האפונה בפירה בעזרת כתוש או בלנדר עד לקבלת מרקם חלק. סגור את מכסה המכשיר. הגדר את מצב "חימום" והשאיר את הדייסה למשך 10 דקות נוספות.
שלב 8 מתוך 8
מסדרים את דייסת האפונה הבהירה והארומטית בצלחות במנות ומגישים על שולחן האוכל.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *