דייסת אפונה עם בשר בסיר

0
2133
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 76.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 5.1 גרם.
שומנים * 3.5 גרם.
פחמימות* 10.9 גרם
דייסת אפונה עם בשר בסיר

בשמחה ורצון רב, אני רוצה לשתף במתכון פשוט וטעים מאוד לדייסת אפונה רכה ומשביעה שבושלה בסיר עם בשר. מנה חמה מתגלה כארומטית ומעוררת תיאבון. אופציה נהדרת לארוחת צהריים משפחתית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את הגזר, קולפים אותם בעזרת קולפן ירקות, מגררים אותם על פומפייה גסה. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לקוביות. שוטפים את הבשר, מייבשים וחותכים לקוביות. מטגנים את האוכל המוכן בסיר המחומם היטב עם תחתית עבה.
שלב 2 מתוך 5
מודדים את הכמות הנדרשת של אפונה יבשה. שוטפים היטב את האפונה המוכנה מספר פעמים במים זורמים וקרים ומניחים בסיר עם המרכיבים המטוגנים.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים את הכמות הנדרשת של מי השתייה בטמפרטורת החדר. מערבבים ומביאים לרתיחה על אש בינונית, מסירים את הקצף שהתקבל בעזרת כף מחוררת. סוגרים את המכסה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 30-35 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 4 מתוך 5
שוטפים היטב את הירוקים האהובים עליכם ומנערים מעודף לחות, קוצצים ומוסיפים לדייסה, ממליחים ומוסיפים פלפל שחור לפי הטעם. סוגרים את המכסה, מבשלים עוד 15-20 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 5 מתוך 5
מניחים את דייסת האפונה העשירה המבושלת עם בשר, מבושל בסיר, על צלחות מנות ומגישים על שולחן האוכל.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *