דייסת אפונה בכיריים איטיות של סקרלט

0
747
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 98.6 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 10.9 גרם
שומנים * 2.7 גרם.
פחמימות* 13.1 גרם.
דייסת אפונה בכיריים איטיות של סקרלט

לא בטוחים מה לבשל עם אפונה? יש אופציה מצוינת שאינה דורשת דבר מסובך, מסובך ומטריד - מחית האפונה הישנה והטובה. אם אתה מבשל אותו במולטי -קוקר, התהליך, למעשה, אפילו לא דורש את השתתפותך. כל שעליך לעשות הוא לזרוק את האפונה לקערה, למלא אותה במים וללחוץ על הכפתור לתוכנית הרצויה. לאחר מכן, נעשה הכל בעצמנו, מכשיר חכם. אם אתה רוצה שרסק האפונה יתבשל מהר יותר, עדיף קודם כל להשרות את האפונה - במשך חמש עד שש שעות. אם הזנחה מוזנחת, האפונה תתבשל עד לרכות הרצויה במשך שעתיים לפחות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
כל אפונה מתאימה לפירה - קצוץ, כתוש, שלם. שמנו אותו במסננת ושוטפים היטב מתחת למים זורמים. יש לשטוף עד שהמים נוזלים לגמרי נקיים ומפסיקים להקציף. חשוב להקפיד על שטיפה כיוון שמדובר בחומרי גלם שטופים היטב המבושלים ללא קצף ונותנים מחית רכה ונקייה.
שלב 2 מתוך 6
אפשר לשפוך את האפונה השטופה במים קרים ולהשאיר להשרות במשך שש עד שבע שעות. אז זמן הבישול יצטמצם בשעה. אם אין זמן להשרייה, אתה יכול להרתיח את האפונה מיד. זמן הבישול במקרה זה יהיה לפחות שעתיים. יוצקים את האפונה המוכנה לקערת המולטי -קוקר.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים מים חמים בכמות שצוינה. אנחנו מערבבים. הנוזל צריך לכסות את האפונה בערך בסנטימטר וחצי עד שני סנטימטרים. מוסיפים מלח לפי הטעם. אנו סוגרים את המכשיר במכסה ומפעילים את מצב "התבשיל" למשך שעה אחת (אם האפונה הושרתה) או למשך שעתיים (אם האפונה לא ספוגה). אנו לוחצים על "התחל".
שלב 4 מתוך 6
לאחר שחלפה זמן התוכנית המוגדרת, כבה את המולטי -קוקר. פתח את המכסה: האפונה התרככה באופן ניכר, התרופפה והתבהרה. אם אתה מבחין שהאפונה עדיין לא רכה לגמרי, הגדל את זמן הבישול בעוד שלושים עד ארבעים דקות. מוסיפים עוד מים חמים במידת הצורך.
שלב 5 מתוך 6
שמים חתיכת חמאה בקערה לאפונה המוגמרת ומערבבים היטב את המסה בעזרת מרית עץ. אנו עושים זאת באופן אינטנסיבי כך שהאפונה הרכה נשברת לחתיכות והופכת לפירה. אנו טועמים את המחית המתקבלת ובמידת הצורך מוסיפים עוד מלח. לפירה חם יש עקביות די נוזלית. אולם אם נותנים לו לעמוד לזמן מה, הפירה מסמיך ומפסיק להתפשט.
שלב 6 מתוך 6
אנו פורסים את המחית על צלחות ומגישים חם. בנוסף, ניתן להוסיף מעט חמאה. לחלופין, תוכלו להגיש פירה עם בצל מטוגן - הוא מדגיש באופן אידיאלי את טעם האפונה העשיר.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *