מחית אפונה עם צלעות מעושנות בכיריים איטיות
0
814
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
250.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
120 דקות
חלבונים *
9 גרם.
שומנים *
25.2 גרם
פחמימות*
22.8 גרם
אם אינכם יודעים מה לבשל מהצלעות, אנו ממליצים להכין איתם מחית אפונה. יתר על כן, הצלעות מעולות הן הגולמיות והן המעושנות. לטעם אופטימלי במקרה זה, אנו משתמשים בשניהם. יש לשטוף אפונה היטב לפני הבישול, אך השרייה היא אופציונלית. פשוט בחר את מצב ה"תבשיל "למשך שעתיים - הפעם מספיקה הן לצלעות והן לאפונה להתבשל בצורה מושלמת ולהיות רכות.
רכיבים
תהליך בישול
קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות. מקלפים את הגזר מהעור העליון, שוטפים, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות. שופכים כמות כזו של שמן צמחי לקערת המולטי -קוקר כך שתכסה את התחתית בשכבה דקה. בחר בתוכנית "מטגנים" ומחמם את השמן. יוצקים בצל קצוץ עם גזר לקערה. מטגנים את הירקות תוך ערבוב עד שהם מתרככים מעט במשך מספר דקות.
אנו חותכים את הצלעות או חותכים אותן לחתיכות בגודל הרצוי לאורך העצם. אפשר להשתמש בצלעות בקר וגם חזיר, בכל מקרה יוצא טעים. ההבדל בתכולת השומן - עם מוצר חזיר, המנה תתברר כשומנית יותר. ראשית הכניסו את הצלעות המעושנות לטיגון לקערה, ולאחר מכן הכניסו את הצלעות הגולמיות. מפזרים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. יוצקים מים חמים בכמות שצוינה. הנוזל צריך לכסות לחלוטין את האפונה והצלעות. אנו סוגרים את המולטי -קוקר עם מכסה ומפעילים את מצב "מרווה" למשך שעתיים.
בתאבון!