מרק אפונה להרתיח את האפונה לגמרי

0
996
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 44.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 2.9 גרם.
שומנים * 2.5 גרם.
פחמימות* 6.2 גרם.
מרק אפונה להרתיח את האפונה לגמרי

אני רוצה לחלוק מתכון מעניין, לדעתי, למרק אפונה. המרקם של המנה הראשונה סמיך ועשיר. בהחלט כולם יאהבו את המרק הדשן והתיאבון הזה. לבשל ויהיה לך המון כיף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את האפונה החצויה מספר פעמים מתחת למים זורמים, ואז מניחים בכלי עמוק. להשרות בתמיסת סודה לשתייה ולתת לשבת למשך הלילה. זה יגרום לזה להתבשל מהר יותר. לאחר מכן שוטפים, שמים בסיר ומכסים במים. לשים על האש ולבשל כשעה.
שלב 2 מתוך 5
קולפים את הבצל וחותכים לקוביות. מניחים במחבת מחוממת היטב, משומנת בשמן צמחי. מערבבים מדי פעם, מטגנים עד שהם רכים. שוטפים ומקלפים את הגזר בעזרת קולפן ירקות. לאחר מכן מגררים על פומפייה גסה, שולחים לבצל המטוגן ומטגנים עד שהם רכים.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את תפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לרצועות ושולחים לאפונה. להביא לרתיחה. מלח. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30-40 דקות.
שלב 4 מתוך 5
קוצצים דק את פילה העוף המבושל ואת חזיר העוף ומניחים במרק. לאחר מכן מגישים את הטיגון המבושל. מביאים לרתיחה ומפלפלים. לאחר מכן מסירים מהאש ונותנים לו להתבשל למשך 30 דקות.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים מרק אפונה מעורר תיאבון עם בשר בקר למנות ומגישים על שולחן ארוחת הערב עם קרוטונים פריכים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *