מרק אפונה מרק עוף

0
477
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 76.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 4.2 גרם.
שומנים * 3.3 גרם.
פחמימות* 13.4 גרם.
מרק אפונה מרק עוף

היום אני רוצה לחלוק מתכון טעים למרק אפונה עשיר וטעים להפליא עם מרק עוף. את המרק הזה אפשר להכין על מנת להאכיל את המשפחה הגדולה. מרק האפונה העשיר יהיה האהוב עליכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שטפו את העוף קודם. מניחים בסיר עמוק עם תחתית כבדה. יוצקים מים קרים ומלח. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. הסר את הקצף שהתקבל בעזרת כף מחוררת. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך כ -30 דקות.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים את האפונה היטב כמה פעמים מתחת למים זורמים, ואז מכניסים למרק החם. אם תרצה, אתה יכול להשרות את האפונה בתמיסת סודה לשתייה. זה יגרום לזה להתבשל מהר יותר.
שלב 3 מתוך 8
שוטפים את תפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות. שלח למרק. להביא לרתיחה. מלח במידת הצורך. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 40-50 דקות.
שלב 4 מתוך 8
קולפים את הבצל וחותכים אותם לקוביות קטנות. שוטפים ומקלפים את הגזר בעזרת קולפן ירקות. לאחר מכן מגררים על פומפייה גסה. שוטפים עגבניות ופלפלים, מקלפים וקוצצים דק. שלחו את הירקות המוכנים למחבת.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים עשבי תיבול יבשים לפי הטעם.
שלב 6 מתוך 8
מתבלים ומפלפלים לפי הטעם. מערבבים ומביאים לרתיחה.
שלב 7 מתוך 8
מסירים את המחבת מהאש ומשאירים להחדיר למשך 30 דקות.
שלב 8 מתוך 8
מרק אפונה ארומטי המבושל במרק עוף, יוצקים לקערות ומגישים על שולחן ארוחת הערב עם שמנת חמוצה וקרוטונים פריכים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *