מרק אפונה עם נקניק ללא השריית אפונה

0
555
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 61 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 3.4 גרם.
שומנים * 4.4 גרם.
פחמימות* 5.4 גרם.
מרק אפונה עם נקניק ללא השריית אפונה

נקניק מעושן מבושל נבדל מסוגים אחרים של נקניקיות בכמות גדולה יותר של תבלינים ותבלינים ועקביות רכה, כך שמרק אפונה עם נקניק כזה מתגלה כארומטי וטעים מאוד. הוא שייך גם לקטגוריית המנות המהירות, החשובות בקצב החיים שלנו. אם יש לך אפונה כתושה (בחצי), אתה יכול לבשל אותן בלי להשרות. בדרך כלל, במשך שעה של בישול בסיר ללא מכסה, הוא רותח היטב, אך לא למצב פירה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
יוצקים את כמות המים הנקיים המצוין במתכון לסיר לבישול מרק ולשים על אש בינונית.
שלב 2 מתוך 13
במהלך הזמן הזה, בזמן שהמים רותחים, שוטפים היטב את האפונה הקצוצה כמה פעמים מתחת למים זורמים קרים.
שלב 3 מתוך 13
קולפים ושוטפים תפוחי אדמה, בצל וגזר.
שלב 4 מתוך 13
יוצקים אפונה שטופה לסיר מים רתוחים, מוסיפים ½ כף. l. ממליחים ומביאים את האפונה לרתיחה.
שלב 5 מתוך 13
לאחר מכן מסירים את כל הקצף מפני השטח של המרק ומבשלים את האפונה על אש נמוכה במשך 30 דקות ומתחת למכסה מכוסה.
שלב 6 מתוך 13
קוצצים את הבצל והגזר לחתיכות קטנות.
שלב 7 מתוך 13
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לחתיכות בצורה חופשית.
שלב 8 מתוך 13
לאחר חצי שעה של רתיחת האפונה, מעבירים אליה את תפוחי האדמה הקצוצים ומבשלים את האפונה ותפוחי האדמה עוד 15 דקות. נסה את המרק למליחות, ואם אין מספיק מלח, הוסף עוד שליש מהכף.
שלב 9 מתוך 13
קולפים פרוסת נקניק מעושן מבושל מהקליפה וחותכים את הנקניק לקוביות קטנות.
שלב 10 מתוך 13
מעבירים את הנקניק לסיר לאחר 10 דקות של רתיחת תפוחי האדמה.
שלב 11 מתוך 13
בכמות קטנה של שמן צמחי מטגנים את הבצל והגזר הקצוצים ומעבירים מיד את הטיגון הזה למרק.
שלב 12 מתוך 13
לאחר מכן מבשלים את המרק עם נקניק ומטגנים 5 דקות, מכבים את האש וסוגרים את המחבת עם מכסה. הניחו מגבת על גבי המכסה והשאירו את המרק למשך 10-15 דקות להזרקה.
שלב 13 מתוך 13
לאחר מכן מוסיפים למרק עשבי תיבול קצוצים דק ומערבבים. מרק אפונה עם נקניק מעושן מבושל ניתן לשפוך לצלחות במנות ולהגיש עם ארוחת ערב.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *