מרק אפונה עם נקניק מעושן

0
366
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 46.1 קלוריות
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 2.4 גרם.
שומנים * 3.3 גרם.
פחמימות* 6.9 גרם
מרק אפונה עם נקניק מעושן

כשאין זמן, ואפילו הרצון לבשל מרק בשר, על פי מתכון זה תוכלו לבשל במהירות מרק אפונה עם פרוסת נקניק מעושן. קח את הנקניק שאתה מעדיף, אך לא זנים יבשים, כך שהמרק יתבשל מהר יותר. המנה תתברר כאפשרות ריחנית, טעימה ותקציבית, פשוט השרו את האפונה מראש למשך מספר שעות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית, מכינים את כל המרכיבים למרק אפונה מעושן.
שלב 2 מתוך 8
מכיוון שהמרק מבושל במהירות, יש להשרות עבורו את האפונה למשך הלילה או במשך מספר שעות במים קרים. שוטפים את האפונה הספוגה מספר פעמים, מעבירים לסיר קטן (3 ליטר), מכסים במים ומבשלים על אש בינונית. לאפונה ספוגה מראש מספיקה שעה אחת לבישול. אפשר להסיר או להשאיר את הקצף בעזרת כף מחוררת.
שלב 3 מתוך 8
בזמן שהאפונה מבשלת, מקלפים ושוטפים את הגזר וקוצצים אותם לחצאי טבעות דקות.
שלב 4 מתוך 8
קוצצים את הבצל המקולף לאותן טבעות דקות. לאחר מכן מטגנים את הבצל והגזר במעט ירק או חמאה.
שלב 5 מתוך 8
מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות.
שלב 6 מתוך 8
קולפים פרוסת נקניק מעושן וחותכים לרצועות או לטבעות דקות.
שלב 7 מתוך 8
20 דקות לפני סיום בישול האפונה מעבירים אליה בסיר את תפוחי האדמה הקצוצים, הנקניקיה והירקות המטוגנים. לאחר מכן, בסוף הבישול, מוסיפים מלח למרק לפי טעמכם, מפזרים פלפל שחור ומניחים עלה דפנה. הניחו למרק המבושל למשך 10 דקות ולאחר מכן הסירו את הדגימה.
שלב 8 מתוך 8
יוצקים את מרק האפונה עם נקניק מעושן לקערות במנות, מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים דק ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *