מרק אפונה עם רגל עוף מעושנת

0
467
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 46.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 115 דקות
חלבונים * 2.8 גרם.
שומנים * 1.3 גרם.
פחמימות* 4.7 גרם.
מרק אפונה עם רגל עוף מעושנת

אם אתם אוהבים מנות ביתיות פשוטות, אני מציע להכין מרק אפונה מעניין לטעמו עם רגל עוף מעושנת. ניתן להכין מרק מעורר תיאבון לארוחת הצהריים או הערב, ולענג את הבית שלך עם מנה דשנה ומחממת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את האפונה החצויה מספר פעמים מתחת למים. אם תרצה, אתה יכול להשרות את האפונה בתמיסת סודה לשתייה. זה יגרום לזה להתבשל מהר יותר. שוטפים את תפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות. חותכים את רגלי העוף המעושנות לקוביות.
שלב 2 מתוך 6
מכינים את העגבניות, הפלפלים והכרובית. שוטפים ומייבשים את העגבניות, חתוכות לקוביות.
שלב 3 מתוך 6
חותכים את הפלפל החמוץ לקוביות. קוצצים דק את הכרובית. השתמשתי בירקות קפואים.
שלב 4 מתוך 6
מניחים את המרכיבים המוכנים בסיר עמוק עם תחתית עבה. יוצקים מים קרים, מלח ופלפל. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך כ -1-1.5 שעות.
שלב 5 מתוך 6
שוטפים היטב את הירוקים, מנערים מעודף לחות וקוצצים.
שלב 6 מתוך 6
מרק אפונה בטעם עם רגל עוף מעושנת, יוצקים לקערות במנות, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *