מרק אפונה עם צלעות מעושנות בסיר

0
452
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 81.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 2.9 גרם.
שומנים * 8.2 גרם.
פחמימות* 7.4 גרם.
מרק אפונה עם צלעות מעושנות בסיר

ארוחת הצהריים היא הארוחה העיקרית, ולכן המרק הנכון צריך להיות דשן ומזין. כך בדיוק יוצא מרק אפונה עם צלעות מעושנות. העיקר לבשל אותו נכון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את האפונה מספר פעמים במים קרים. מעבירים אותו לסיר, שולחים לשם עצמות וצלעות מעושנות, יוצקים מים ומתבשלים. כשהמים רותחים, מסירים את הקצף, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל במשך 1.5 שעות.
שלב 2 מתוך 5
קולפים וקוצצים בצל וגזר, מטגנים בשמן צמחי עד שהם רכים.
שלב 3 מתוך 5
מוציאים את הצלעות מהמרק, מפרידים את הבשר וחותכים לקוביות. מוסיפים למרק בשר וירקות. מתבלים את המרק במלח ומתבלים לפי הטעם ומבשלים עוד 15-20 דקות.
שלב 4 מתוך 5
שוטפים את הירוקים וקוצצים בעזרת סכין.

שלב 5 מתוך 5
מוסיפים למרק האפונה עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *