מרק אפונה עוף ללא השריית אפונה

0
813
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 39.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 3.3 גרם.
שומנים * 2.4 גרם.
פחמימות* 7.4 גרם.
מרק אפונה עוף ללא השריית אפונה

לאוהבי המנות הפשוטות והלבביות אני ממליץ בחום להשתמש במתכון הנפלא ולהכין מרק אפונה עם עוף מבלי להשרות את האפונה. המנה הראשונה מתגלה כעשירה ומעוררת תיאבון, מושלמת לארוחת ערב משפחתית טעימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שטפו היטב את ירכי העוף שלכם. מניחים בסיר. יוצקים פנימה מים ומלח. לשים על האש ולהביא לרתיחה. מסירים את הקצף שהתקבל בעזרת כף מחוררת, מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך 30 דקות. קולפים את הבצל וחותכים לקוביות. מוסיפים לסיר.
שלב 2 מתוך 8
זמן הבישול עשוי להימשך פחות או יותר, תלוי בטריות ובגודל הירכיים. כאשר הבשר מופרד מהעצמות, אתה יכול להמשיך לשלב הבא.
שלב 3 מתוך 8
שוטפים את האפונה ביסודיות מספר פעמים מתחת למים זורמים.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן יוצקים למרק החם.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים ומקלפים את הגזר בעזרת קולפן ירקות. לאחר מכן מגררים על פומפייה גסה.
שלב 6 מתוך 8
שמים את הגזר הקצוץ במרק. להביא לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל.
שלב 7 מתוך 8
מנמיכים את האש ומבשלים במשך 40 דקות. שוטפים היטב את הירוקים, מנערים מעודף לחות וקוצצים. מוסיפים למרק ואז מכבים את האש. להשאיר להחדיר למשך 30 דקות.
שלב 8 מתוך 8
יוצקים את מרק עוף האפונה, מבושל ללא השריית האפונה, במנות ומגישים ליד שולחן ארוחת הערב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *