מרק אפונה עם כנפי עוף

0
452
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 45 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 145 דקות
חלבונים * 3.4 גרם.
שומנים * 2.4 גרם.
פחמימות* 4.7 גרם.
מרק אפונה עם כנפי עוף

אני רוצה לשתף עוד מתכון למרק אפונה טעים וקל להכנה עם כנפי עוף. המרק הקליל והמחמם הזה יעניק לכם הנאה בלתי נשכחת, וייראה נהדר בארוחת ערב משפחתית או ידידותית. מרק האפונה מתגלה כעשיר ובהיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
ראשית, שוטפים היטב את כנפי העוף. מניחים בסיר עמוק עם תחתית כבדה. יוצקים מים קרים ומלח. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. הסר את הקצף שהתקבל בעזרת כף מחוררת. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך כ -30 דקות.
שלב 2 מתוך 13
שוטפים את תפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות. שלח למרק חם.
שלב 3 מתוך 13
מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 15-20 דקות.
שלב 4 מתוך 13
שוטפים היטב את האפונה החצויה כמה פעמים מתחת למים זורמים, ואז מכניסים למרק החם. אם תרצה, אתה יכול להשרות את האפונה בתמיסת סודה לשתייה. זה יגרום לזה להתבשל מהר יותר. מביאים לרתיחה ומבשלים 40 דקות.
שלב 5 מתוך 13
מחממים היטב את המחבת ויוצקים פנימה את השמן הצמחי.
שלב 6 מתוך 13
מקלפים את הבצל, שוטפים במים קרים וחותכים לקוביות. שוטפים ומקלפים את הגזר בעזרת קולפן ירקות. לאחר מכן מגררים על פומפייה גסה. שמים את הירקות בתבנית.
שלב 7 מתוך 13
מטגנים עד שהם רכים. מוסיפים רסק עגבניות.
שלב 8 מתוך 13
מבשלים את הצלי על אש נמוכה במשך 10 דקות.
שלב 9 מתוך 13
שמים את הטיגון המוכן בסיר.
שלב 10 מתוך 13
מתבלים לפי הטעם.
שלב 11 מתוך 13
מתבלים ומפלפלים לפי הטעם.
שלב 12 מתוך 13
מביאים את המרק לרתיחה. מסירים מהאש ונותנים לו להתבשל במשך 30 דקות על המבער הכבוי.
שלב 13 מתוך 13
מגישים מרק אפונה אלגנטי עם כנפי עוף על שולחן האוכל במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *