מרק אפונה עם נקניק מעושן מבושל

0
346
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 54.1 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 3.1 גרם.
שומנים * 4.2 גרם.
פחמימות* 5.3 גרם.
מרק אפונה עם נקניק מעושן מבושל

לאניני מנות חמות טעימות, אני מציע להשתמש במתכון אופנתי, לדעתי, ולהכין מרק אפונה ריחני עם נקניק מעושן. המנה הראשונה מושלמת למפגש ידידותי או משפחתי. המרק מתגלה כבבי ובהיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מכינים את המרכיבים הנדרשים למרק אפונה משגע. שוטפים ומקלפים את הגזר בעזרת קולפן ירקות. מקלפים את הבצל ושוטפים במים קרים. שוטפים ומייבשים את הפלפלים ואת עשבי התיבול.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים היטב את האפונה החצויה מספר פעמים מתחת למים זורמים, ואז מכניסים לסיר, מכסים במים קרים. אם תרצה, אתה יכול להשרות את האפונה בתמיסת סודה לשתייה. זה יגרום לזה להתבשל מהר יותר. מניחים על אש בינונית ומבשלים מכוסה במשך שעה.
שלב 3 מתוך 8
מקלפים את הנקניקיה המעושנת המבושלת וחותכים לרבעים.
שלב 4 מתוך 8
בצל וחתוך לקוביות. מקלפים את הפלפל החמוץ מהגרעינים והליבה, חתוכים לרצועות. מטגנים את הירקות עד לריכוך במחבת מחוממת היטב משומנת בשמן צמחי.
שלב 5 מתוך 8
מגררים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה ושולחים למחבת. מערבבים מדי פעם ומטגנים מספר דקות.
שלב 6 מתוך 8
קוצצים את הירוקים ומוסיפים לירקות המטוגנים.
שלב 7 מתוך 8
מניחים נקניק וירקות מטוגנים בסיר עם שאר המרכיבים. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מביאים את המרק לרתיחה. מכסים במכסה ומניחים למבער הכבוי להחדיר למשך 30 דקות.
שלב 8 מתוך 8
מגישים את מרק האפונה מעורר התיאבון עם נקניק מעושן מבושל על שולחן ארוחת הערב במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *